Connaissez-vous la méthode nutritionnelle du Dr Seignalet? Ancien interne des hopitaux de Montpellier, maître de conférence à la faculté de médecine, praticien hospitalier, le Docteur Seignalet était aussi tîtré et compétent en gastro-entérologie qu'en hématologie. Grand spécialiste de l'immunologie, il dirigea pendant plus de 30 ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier, chargé de la sélection des donneurs et receveurs d'organes et de tissus. Pionnier de la transplantation rénale, ses recherches s'étaient orientées depuis 1985 vers la nutrithérapie.
En effet, depuis 20 ans, sa conviction de l'extrême importance de la nutrition dans de nombreuses pathologies l'ont conduit à des recherches touchant la plupart des secteurs de la médecine, mais aussi de la biologie.(...) Apprendre à manger autrement demande parfois un certain effort initial qui est de changer ses habitudes alimentaires. La nutrition Seignalet permet aux gourmands et aux gourmets de ne pas se priver des plaisirs de la table à la maison ou au restaurant.
Je vous invite à visiter le site www.seignalet.fr de l'association qui a été créé afin de répondre aux demandes concernant la méthode nutritionnelle du Dr Seignalet.
