Salade de chou chinois à la clémentine et au gomasio

Ingrédients :

-chou chinois

-1 clémentine

-dés de tomates confites

-gomasio

Pour l'assaisonnement :

-huile "Onagrette" : mélanges d'huiles végétales vierges de Tournesol, Carthame, Onagre

-vinaigre de cidre

 

 

Préparation :

Emincer le chou en lamelles et le disposer dans un saladier.

Décortiquer la clémentine, en retirer que la pulpe. La rajouter au chou.

Incorporer quelques dés de tomates confites et soupoudrer de gomasio.

Arroser d'un filet d'huile et de vinaigre.

Mélanger le tout et réserver quelques minutes. Le jus de la clémentine se mêle à la vinaigrette. C'est un délice de fraicheur et de douceur...

Bon appétit!!