Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux.
Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.
Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol.
de Anne Brunner (Auteur), Myriam Gauthier-Moreau (Photographies)
Notre selection de livre sur ce sujet
- Broché: 105 pages
- Editeur : La Plage (5 mai 2008)
- Collection : ARTICLES SANS C
- Langue : Français
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